¿Cómo nacen los whiskys japoneses?

Aunque Escocia ha sido conocida como la cuna de esta bebida, Japón comenzó a hacer sus intentos por crear whisky de calidad. ShinjiroTorri, quien es conocido como la primera persona que comenzó esta travesía, fundó Suntory. El primer whisky de malta hecho en Japón comenzó a venderse en 1929, pero no obtuvo gran aceptación.

A medida que fue pasando el tiempo, se perfeccionaron las técnicas de fabricación de este licor. De hecho, para 1937 ya se daban los primeros pasos al éxito de este tipo de bebida en Japón. El kakubin de Suntory se convirtió en un éxito para el año 1937, una whisky muy popular entre los nipones.

La competencia de ShinjiroTorii comenzó con la creación de la empresa NipponKaju, que más tarde se conocería como Nikka. A medida que la competencia se volvía más ardua, ambas empresas se esforzaban por destacar en calidad y sabor de sus preparaciones. Por eso, en las últimas décadas, el whisky nipón ha adquirido gran popularidad entre los amantes de esta bebida.

Ahora el whisky japonés es más que una imitación de la bebida popular en Escocia. La bebida fabricada en esta región oriental tiene encantos diferentes, su sabor de hecho es inigualable. De hecho, han obtenido tanta popularidad que han sido premiados en los últimos tiempos como los mejores whiskys del mundo.

¿Qué hace diferente a este tipo de whisky?

La primera diferencia de esta clase de whisky es la receta utilizada para sus preparaciones. Aunque se ha tratado de ser fiel a las bebidas escocesas, el resultado resulta ser un sabor único.

Los nipones calientan la malta en un horno a fuego directo, sin embargo, se usan toneles hechos de roble, que logran un aroma inédito tras la destilación. También se usa el bambú para realizar este proceso, lo que asegura un proceso y resultado diferente.

Por otro lado, los whiskys que se preparan en Japón están realizados con aguas naturales, vírgenes. Esto proporciona un sabor diferente en las preparaciones, mucho más atrayente al gusto de los paladares más finos. Finalmente, las destilerías niponas están ubicadas en zonas de gran altitud, lo que permite una temperatura que condiciona una fermentación menor, lo que brinda un mejor aroma a la bebida.

¿Cuáles son los mejores whiskys nipones?

A continuación, te mostraremos algunos de los whiskys más populares hechos en Japón, cuya relación calidad-precio sea atractiva para los consumidores. En whiskyjapones.top puedes encontrar más información sobre los mejores whiskys preparados en esta parte del mundo.

Yamazaki

Es uno de los single malt más consumidos en Japón, añejado en toneles de roble para brindarle un sabor más dulce. Los aromas de este whisky llaman la atención, una combinación de frutas que brinda una experiencia olfativa y de gusto incomparable. Es adecuado para consumir en estado puro o con hielo, sin cambiar su sabor.

Hibiki

Este whisky tiene un excelente equilibrio entre sabor y olor. Se madura en diversos barriles para lograr una destilación diferente. Su aspecto es ambarino, el aroma combina fragancias de madera y rosa, además su sabor resulta una mezcla de dulzor amargo. No obstante, para algunos presupuestos no es tan asequible.

SuntoryToki

Se trata de un whisky tradicional, fabricado a través de tres diferentes destilerías. El aroma de este whisky es similar a la menta, frutas y cuero. Al probarlo, puedes sentir un sabor de varias frutas y especies como el tomillo. Una de las características resaltantes es que su sabor resulta dulce con un toque picante, perfectamente balanceados.

Nikka

Es una mezcla que compite sin dudar con los whiskys escoceses jóvenes. El color de esta bebida es dorado oscuro, con un aroma poderoso donde se perciben flores, azúcar morena y frutas como el albaricoque.

Por otro lado, el sabor de este licor es un perfecto conjunto de frutas como la manzana, el mango, con nueces y romero. Para tomarlo es recomendable combinarlo con hielo o agua, de tal manera que se pueda apreciar más su dulzor.