En México sí que han sabido buscar la forma de seguir bebiendo cerveza pese al calor y es gracias a un cóctel tan refrescante como tradicional: la Michelada. Se elabora con cerveza rubia y mucho hielo, ideal para las tardes-noches de verano.
Por su origen, las cervezas que más se suelen emplear para prepararla son Modelo, Pacífico o Corona, pero se puede preparar también con cualquier otra lager que tenga un sabor suave.
Pero no es una cerveza con hielo sin más. Como buena mexicana, el picante no puede faltar en su receta, y son varios los ingredientes que les acompañan, tales como lima, salsa picante, salsa Perrins o Worcestershire, chile o cayena molidos y sal.
Benditos Sueños, famoso por sus chilaquiles, también lo es por sus Micheladas. Todo aquel que las ha probado, reconoce que es la mejor que ha probado en Madrid.
También ofrecen otra variante de la Michelada, la Clamatada, en la que añaden clamato, una mezcla de salsa de tomate y salsa de ostras. Una mezcla superespecial, recomendada especialmente para amantes del bloody mary.
Para gustos, los colores. Chelada, Michelada o Clamatada, sea como sea, una refrescante forma de beber cerveza especielmente en estos meses de calor.