Montagud Editores organiza un año más, los Premios Montagud en su edición 2025, una celebración anual que destaca la excelencia en la gastronomía y reconoce a los profesionales que han contribuido significativamente al mundo culinario. Montagud Editores, fundada en 1906, se ha destacado como una editorial líder en obras especializadas en gastronomía. El acontecimiento acogerá a los chefs más importantes del panorama gastronómico nacional e internacional en un evento que celebra el lanzamiento mundial de la obra editorial de Aponiente, el laureado restaurante del chef Ángel León.
Este año, el azul del mar llegará al corazón de Madrid tras anunciar la editorial que Ángel León tendrá un papel importante en el evento. No en vano, su obra de 6 tomos se ha convertido en el lanzamiento editorial más esperado del sector.
Este año, a los premios acudirán reconocidos chefs de la talla de Ángel León***, Eneko Atxa***, Toño Pérez***, Paco Roncero**, Mario Sandoval**, Diego Guerrero**, Oriol Castro***, Francis Paniego**, Fran Martínez**, Juanlu Fernández** o Alberto Chicote, entre otros.
*estrellas Michelin en la Guía Michelin 2025.
Los premiados se distribuirán en diversas categorías con patrocinadores destacados como Cervezas 1906, Kitchen Consult, Bassols, Segura Viudas, House of Suntory, Champagne Ayala, Balfegó, Bidfood, Mibrasa, Le Cordon Bleu, Makro, Ken Foods, Frutas Eloy, Mychef, Discarlux y The Fork.
El evento será conducido por Javi Antoja de la Rosa, editor de Montagud Editores, que cuenta con una vasta experiencia en periodismo y edición gastronómica. Antoja de la Rosa ha dirigido numerosos libros y cuadernos de alta cocina, ganando reconocimientos como Premios Nacionales de Gastronomía y Gourmand World Cookbook Awards.
El evento se celebrará en el Salón Real del Real Casino de Madrid, ubicado en la Calle Alcalá, 15, el domingo 26 de enero, a las 20:30 horas. ¿Quiénes serán los premiados?