Desde que Va & Ven Pozuelo abriera sus puertas allá por el año 2016, no ha cesado de cosechar una clientela fiel que continúa en aumento. Su seductora cocina mediterránea y su selecta vinoteca nos adentran en la genuina esencia de la mejor gastronomía española. En su tentadora carta, nos esperan apetecibles recetas que elaboran siempre con productos de la mejor calidad que garantizan siempre el disfrute en este agradable rincón de Pozuelo de Alarcón. Un proyecto que es el sueño hecho realidad de tres amigos apasionados de la gastronomía que se unieron para dar vida a este agradable espacio gastronómico que hará las delicias de los amantes del buen comer y del mejor beber. Porque en Va & Ven nos aguarda una inolvidable experiencia culinaria y enológica donde los pequeños detalles están cuidadosamente seleccionados y toman forma en una selecta oferta de bodegas artesanales y pequeños productores que nos deleitan con los ingredientes más frescos que rinden un entrañable homenaje a la riqueza gastronómica de España.
El local de Va & Ven Pozuelo cuenta con diferentes ambientes que se adaptan perfectamente a cualquier ocasión. Desde su encantadora terraza semicubierta, pasando por su acogedora barra, que resulta ideal para un aperitivo improvisado, hasta su agradable salón principal, donde su ambiente informal y distendido nos invita a adentrarnos en la esencia del restaurante.
Nuestra velada comenzó con unas impresionantes yemas de espárragos de una calidad suprema que nos recibieron de la mejor manera posible antes de caer rendidos ante el sabor de los irresistibles torreznos de Soria. Una verdadera delicia que podemos pedir también en formato de media ración y que nos condujo a unas llamativas gambas tempurizadas que van acompañadas de una exótica salsa de aove de sésamo. Un plato que resulta ideal para compartir y que desembocó en un rotundo taco de carrillera con pico de gallo que nos fue conquistando mordisco a mordisco.
Terminamos la velada con una sensacional y cremosa tarta de queso casera que sin duda alguna hará las delicias de los más golosos.
Va & Ven Pozuelo nos sorprende con una experiencia gastronómica de primer nivel que nos hace partícipes de un inolvidable viaje sensorial por algunas de las grandes zonas vinícolas de España. Una parada obligada en el municipio madrileño de Pozuelo de Alarcón donde saborear los mejores productos nacionales que siempre saben mejor maridados con los selectos vinos de su carta líquida.
¡Va & Ven Pozuelo os espera!
Va Y Ven Pozuelo
Dirección: Avenida de Europa, 11
28224 Pozuelo de Alarcón
Teléfono: 911 27 98 50
Web: https://vayvenpozuelo.es/
Ticket Medio: 30€