Miriam Ueberall, directora de Investigación y Desarrollo de Upfield, comenta: "Nuestro avanzado Centro de Ciencias de los Alimentos en Wageningen (Países Bajos) es una potencia en alimentación 100% vegetal. Respaldados por más de 130 profesionales de I+D, estamos enfocados en dar forma al futuro de la alimentación. Estamos emocionados por esta alianza y por colaborar estrechamente con el equipo de Heura para impulsar la innovación plant-based".
"Para nosotros, es muy importante embarcarnos en este viaje con Upfield, aprovechando nuestra tecnología patentada para redefinir los estándares de los productos de origen vegetal a escala global", afirma Marc Coloma, CEO y cofundador de Heura Foods. "Esta alianza abre un nuevo capítulo en Heura, no sólo con nuevos sucesores de la carne, sino poniendo nuestra tecnología innovadora al servicio de la transición proteica y empoderando a la industria alimentaria con tecnología disruptiva y escalable".
Heura presentó en 2023 una patente para una tecnología que cierra la brecha entre la ciencia de vanguardia y el desarrollo de productos para solucionar las mayores barreras en diferentes categorías de productos plant-based, obteniendo una clara ventaja competitiva frente a otros productores.
En definitiva, esta alianza pionera acelerará drásticamente el movimiento a base de plantas para los consumidores en todo el mundo al redefinir los límites actuales de la industria alimentaria. Este es solo el comienzo de un viaje para impulsar un sistema alimentario más saludable y sostenible, y resolver las barreras y limitaciones de la industria actual.
Si (
No(
