El concepto “serve your self”, es decir, sírvase usted mismo, evita tener que elegir sobre carta ya que todos los platos vienen directamente de la cocina a la mesa sin intermediarios.
El proyecto de decoración se basó en la ciudad de Osaka, cuyas céntricas fachadas se decoran con muestras gigantes de lo que se come en los locales a pie de calle para que los turistas lo identifiquen. Estos elementos son parte de la decoración y ejemplo de ello es el enorme cangrejo que preside el acceso al establecimiento. Todo aquel que haya estado en la ciudad nipona de Osaka podrá claramente reconocer el lugar y cada bocado.
Su precio cerrado (sin bebidas) y con platos ilimitados es otro de los atractivos del restaurante.
Running Sushi in Osaka ofrece cientos de platos diferentes, propios de la gastronomía nipona, aunque también con variantes más mediterráneas para agradar los paladares de los más pequeños, ya que el restaurante ha sido concebido para acudir en familia. Su precio cerrado (sin bebidas) y con platos ilimitados es otro de los grandes atractivos del restaurante. La decoración se antoja un aspecto fundamental y muy cuidado en Running Sushi in Osaka, también en este caso ideada por los socios.
Como entrantes fríos se ofrecen gran variedad de aperitivos, makis, temakis y niguiris, algunos de éstos últimos flambeados; como platos principales o calientes diferentes especialidades de arroz, tallarines, tempuras, brochetas, platos a base de cerdo, pollo o ternera, entre otros. De postre, fruta del tiempo o algunos dulces típicos del país como bao con crema de coco o bolas de sésamo, así como otras especialidades más locales como las tartas de chocolate, queso, manzana o San Marcos. En su carta de bebidas, lo único que sirven los camareros, se encuentran también algunas niponas como las cervezas Kirin, Sapporo o Ashasi, así como Sake.
Para los paladares más exigentes y por un precio extra, ofrecen además una carta aparte de Recomendaciones del Chef en la que proponen una selección de Nigiris (atún, vieira, foie…) y tres Mini Tartares (de salmón, pez mantequilla o atún).
Running Sushi in Osaka
www.runninsushi.es
C/ Hermosilla 103
28009 Madrid
Tel. 91 066 68 93
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